540円(税込)
saketukai
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昨年「酒かすは百薬の長」なんて某情報番組で紹介され、 その人気は、今年も依然続行中の“酒かす”!! 今回ご紹介する逸品は、酒かすといっても純米大吟醸の酒かす。 なので、香りがバツグン!やわらかいから、調理しやすい! 純米酒特有の甘味がまたイイんです(^^) 酒かすは、発酵食品。発酵食品といえば味噌やチーズ!ということで、 今回はクリームチーズを使わないチーズケーキを作ってみました。 <材料> 酒かす:110g ホットケーキミックス:100g 牛乳:300cc 玉子:2個 砂糖:50g レモン汁:大1 サラダ油:大3 1.牛乳に酒かすをちぎって入れて、レンジで少し温める 2.酒粕を溶かすボールに、残りの材料と酒粕牛乳を加えハンドミキサーでよく混ぜる 3.150℃のオーブンで1時間焼けばできあがり〜〜
温度が高いと表面が焦げるので注意です!
しっとりなめらか。一晩冷蔵庫で寝かすとさらに美味しくなりますよ。
☆おまけ☆ホット酒かすミルク 酒かすを少量の温めたミルクに溶かし、さらにミルクを追加してレンジで温めます。 マシュマロを、3〜4個入れてさらに30秒温めたら出来上がり♪
PC00121
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純米大吟醸 酒粕
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