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商品名
田舎みそ（岡本醤油）

810円(税込)

瀬戸内海の中央、芸予諸島に浮かぶ広島県豊田郡大崎上島（おおさきかみじま）町で作られた田舎味噌です。
■生産者さんに伺いました!!
味噌の特徴・自慢は？
もえる様なあめ色。味、香りもサッパリ、さわやかで美味しい味噌です。
麦麹仕込みの田舎みそ(麦麹と蒸し大豆等〃）です。切返し（下から混ぜる作業）は1回のみ、低塩、低温仕込みで、熟成4ヶ月。あとは掘出しまで手をかけません。

この味噌でつくる味噌汁に一番合う具は？
海のもの(海藻、干物、魚介類など)に特に合います。

生産者ご自身のご自宅でよく作られる、または、地域ならでは味噌汁の具は？
ジャガイモ、ゴボウ、人参、大根、豚肉、油揚等が入った豚汁。

味噌汁以外での味噌のおいしい調理法は？
魚の味噌煮、鍋物(広島名物の牡蠣なべ)のほか、酢味噌和え、味噌漬け、焼きおにぎり、オカラの酢味噌和えなどにオススメです。

内容量	800g
賞味期限	製造後5ヶ月　開封後はお早めにお使い下さい。
保存方法	要冷蔵
製造元	岡本醤油醸造場
販売元	岡本醤油醸造場
原材料	大豆、大麦、食塩
アレルギー表示	大麦、大豆

田舎みそ（岡本醤油）

PC00575

810円(税込)

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