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合同会社 中ちゃん農園
1.こだわり商品
にんにくオリーブオイル漬
開発秘話
料理番組を見ていて、にんにくを細かく砕いてオリーブオイルで炒める工程が意外に多く、これがひと手間で出来たらと思い開発しました。
商品のこだわり・PR
にんにくの薄皮を剥く手間がすごくかかります。オリーブオイルも「エキストラバージン」を使用しています。 他に2種類のにんにく加工品があります。
にんにく醤油漬け（スライス）
開発秘話
中学生の頃、母が作っていた「にんにく醤油漬け」がとてもおいしかった事が忘れられず商品開発しました。にんにく加工品の1号でした。当時、醤油・味噌は自家製でした。 使いやすくする為、あえてスライスにしています。
商品のこだわり・PR
市販の醤油ですが、できるだけ良いものを使用するようにしています。カツオのたたきに是非どうぞ！
食酢加工品（にんにく風味）
開発秘話
にんにくの薄皮を剥いたものを「穀物酢」に漬けて保存しています。この酢を取り出しで瓶詰めしたものです。
商品のこだわり・PR
当初この「酢」は廃棄していましたが、もったいないので「保健所」と相談し「食酢加工品」として販売をしています。
ほんのりにんにくの香りがして「にんにく」のエキスが出ているのがわかります。鶏肉を炒めたりすれば柔らかく、にんにくの風味がしおいしく召し上がれます。
2.企業情報
| 代表者 | 松村 健立朗 |
|---|---|
| 所在地 | 広島県世羅郡世羅町京丸10804-1 |
| 営業時間・休業日 | 8:30〜18:00 |
| 公式サイト | https://chuchan-farm.com/ |
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にんにくオリーブオイル漬け
![にんにくオリーブオイル漬け]()
700円(税込)
160g
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