株式会社島ごころ

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〒730-0035 広島県広島市中区本通８－２８

営業時間：10:00-19:00

ひろしま夢ぷらざへようこそ。広島本通ひろしま夢ぷらざは、店舗だけではなく、
こちらの通販サイトにて広島県の特産品をおとどけしております。

国産レモン有数の産地・瀬戸田町で、地元のレモンを使った自家製レモンジャムをたっぷり練り込んだレモンケーキが1番商品です。
広島県内の観光地を中心に直営店6店舗を展開。G7広島サミットのコーヒーブレイクでも各国首脳に振る舞われたり、グッドデザイン賞を2年連続受賞、モンドセレクション金賞受賞など、国内外での実績も多数あります。
歌手のポルノグラフィティやPerfume、キャラクターのスヌーピーやリサとガスパールとのコラボ、地元企業や高校生とのコラボなど、幅広い取り組みも特徴となっています。

1. こだわり商品

瀬戸田レモンケーキ島ごころ

開発秘話

神戸のお菓子を地元瀬戸田に！をコンセプトに洋菓子店をオープンしたものの、開業から半年で売上は半分に。地元のお客様から「瀬戸田のもん使うてくれにゃあ、みやげにならんで」の一言から産地として有名なレモンを使ったお菓子作りに着手。当時はまだ珍しかったマカロンなどにも挑戦したが、なかなか売れなかった。そこで神戸での修行時代に師匠からもらったレモンケーキの型を使ったレモンケーキを開発。「地元レモンを使ったレモンケーキ」のわかりやすさから地元で知られるようになり、広島県のお土産として注目を集めるようになった。

商品のこだわり・おすすめポイント

有名産地である地元レモンで作った自家製レモンジャムからレモンケーキを作り上げている点。商品開発、パッケージ開発、レモンの1次加工からレモンケーキの2次加工、自社店舗での販売まで、一気通貫で手がけていること。

2. 企業情報

代表者	奥本隆三
所在地	〒722-2413 広島県尾道市瀬戸田町沢209-32
営業時間・休業日	店舗販売　年中無休　10:00〜18:00 受注業務　日曜定休　9:00〜17:00
公式サイト	https://www.patisserie-okumoto.com

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