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合同会社 大竹特産ゆめ倶楽部
1. こだわり商品
広島かきみそラー油
開発秘話
耕作放棄地を借り受け、農園で収穫した玉葱、ニンニク、唐辛子、原木椎茸などを材料にして最初に出来た商品です。
商品のこだわり・PR
主原料の唐辛子、ニンニク、玉葱、椎茸(原木)は自社栽培、牡蠣は大竹市産を使用した「手作り」かきみそラー油です。化学調味料、防腐剤無添加商品です。
生七味
開発秘話
主原料の唐辛子、しその葉は農園で栽培したものを使用。7つの材料の絶妙なバランスでとても美味しく仕上がりました。
商品のこだわり・PR
7つの味わいで少量加えるだけでおいしさアップする万能調味料としてとても人気があり、2015年東京駅中ニッコリーナ店で「ニッコリーナ大賞」を受賞した商品です。
菊芋チップス
開発秘話
菊芋はイヌリンを多く含み、テレビでも取り上げられるくらい注目を浴びている食材です。イヌリンは11月が一番多くだんだんと含有量がへっていくので、それを食い止めるには、乾燥か冷凍がいいそうです。
ゆめ俱楽部は乾燥機があるので乾燥した菊芋を作ることにしました。
商品のこだわり・PR
1年を通して販売できるよう収穫した菊芋はすべて乾燥しています。
菊芋パウダー
開発秘話
菊芋チップスもいいのですが、もっと食べやすくするには、パウダーにしたほうがいいだろうとなり、機械を購入して作りました。
商品のこだわり・PR
お味噌汁やコーヒー、ヨーグルトに混ぜて食べるといいですよ。
2. 企業情報
| 代表者 | 島原 順二 |
|---|---|
| 所在地 | 広島県大竹市栗谷町後原454 |
| 公式サイト | http://ootakeyumeclub.jp/ |
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