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ひろしま夢いちば http://shop.yumeplaza.com/
「黒鯛みそ」は、瀬戸内みそとして愛される地元老舗の味噌メーカー・高森祥光本店が明治28年創業以来の伝統の味と技によって誕生させた手作りおかずみそです。米こうじをたっぷり使ったまろやかな旨みをもつ白みそベースに中みそをブレンド。さらにそのなかに、天然黒鯛を焼いて身をほぐし、炒って身の硬くしまった食感が楽しめる黒鯛フレークを贅沢に加え味わい深さを引き出しています。炊きたての御飯や焼きおにぎり、野菜スティックなどのおつまみに彩を添える食卓の逸品です。
穏やかな広島湾の中央に位置する広島県能美島は、水が綺麗で黒鯛が生息する牡蠣イカダが多く点在しています。ひろしま夢ぷらざの管理・運営をおこなう広島県商工会連合会では、黒鯛漁獲量が日本一の広島県の新たな特産品として、能美産黒鯛を使い“能美島の黒鯛シリーズ”として３つの商品 ( 黒鯛めしの素 黒鯛お茶漬 黒鯛みそ )を販売いたします。“能美島の黒鯛シリーズ”の特徴は、脂の乗った黒鯛のみを厳選し、簡単でスピード調理を中心とした、いずれも下ごしらえ要らずの加工商品で広島の黒鯛を気軽に味わっていただけます。
黒鯛みそ 美味しい召し上がり方
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| 炊きたての御飯や焼きおにぎり | かまぼこにちょっとアクセント |
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| 原材料 | 米、大豆、砂糖、黒鯛、食塩、酒精、水アメ、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K） |
| アレルギー表示 | - |
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