保命酒

ひろしま夢いちば　http://shop.yumeplaza.com/

保命酒の歴史は約３４０年前、中村吉兵衛が漢方薬の入った保命酒を考案、福山藩は代々保命酒を御用酒としてきたことから始まります。幕末には日米和親条約の締結後、ペリー一行の宴席に使われたり、１８７３年のウィーンの国際万博に出展されたりと、国際色にも彩られた日本独特のお酒と言えるでしょう。

入江家は明治１９年、豊三郎が創業し現在は４代目、明治に入り薬の多様化、良薬の入手も可能となり、新しい調合を工夫し、『元祖　保命酒』で売り出し、現在に至っています。

保命酒には、高麗人参、甘草、黄精等十六種の植物性薬味酒特有の芳香があり、飲んでおいしく身体が暖まります。この保命酒の恵みをお年寄りから子供さんまでご利用いただけるように作った保命酒のシリーズ、健康志向のみなさまにお勧めいたします。

保命酒ジュレ

保命酒を使った、健康志向のゼリーです。梅の酸味がさっぱりしていて、保命酒独特の芳香もあります。アルコールは0.1％と、ほとんど含まれていないので、子供さんにも安心して食べていただけます。冷たく冷やして、また冷凍してシャーベット状にしても美味しく召し上がっていただけます。

原材料	保命酒、糖類、ゲル化剤、酸味料
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直火鍋でじっくり炊き上げた手作りの商品です。保命酒と、のどに優しい天然のニッキ（シナモン）を練りこんでいます。アルコールは含まれていませんので、子供さんにも安心して召し上がっていただけます。手作りならではの味と、素朴な形が好評です。

原材料	保命酒、砂糖、水飴、カラメル色素、香料
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昔から多くの方々にお使いいただいている保命酒の酒かすです。酒かすに独自の味を付け、独特の風味を楽しんでいただいている当店の人気商品です。

アルコールがかなり含まれていますので、子供さんや車の運転をなさる方にはご遠慮いただいております。普通の酒かすと同じ要領でお召し上がりください。

原材料	みりん粕、みりん、砂糖
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